Hobbybrouwen

Het is allemaal begonnen bij het thuisbrouwen, dat tegenwoordig zo populair is. Ik ben er mee begonnen als hobby in het schuurtje van ons huis aan De Heekt in Holwierde. Ik gebruikte daarvoor een ketel van 30 liter. Door er veel over te lezen, te kijken en te spelen met de vier basisingrediënten hop, moutsoorten, water en gist, raakte ik daar zo gevorderd in dat ik op een gegeven moment dacht: ‘hoe zit het als ik dit wil gaan verkopen?’ Ik ben dat idee gaan delen, met mijn vriendin Bo. En zo is het gegroeid. Het is daarna heel snel gegaan.